Chef 185 - MustardMicarta - Flat

Le couteau de chef Brisa représente une ligne de coupe influencée par le santoku japonais. Le manche légèrement tourné vers le haut est équilibré et confortable au toucher. La lame en acier inoxydable est facile à entretenir. Le couteau de chef coupe parfaitement les fines lamelles de basilic et les courges. Avec son bord tranchant, il glisse littéralement à travers les tomates.

Size	30 cm
Weight	179
Handle material	Mustard micarta
Blade Length	185 mm
Blade width	49 mm
Blade thickness	2.5 mm
Length total	305 mm
Grind	Flat
Steel grade	12C27
Steel	Stainless
Scope of Delivery	Knife